チョコレート ケーキ レシピ:ホワイトデー

ホワイトデーのお返しで、チョコレートケーキを作る男性なんて、相滅多にいるものではありませんね。

でもホワイトデーのお返しを、男性自らがチョコレートケーキやクッキーを作って女性に贈るのも案外いい印象を与えるかもしれませんよ。

特に普段は男っぽくて、料理なんて無縁のような人から、ホワイトデーに「自分で作ってみたよ」とか言って照れながらチョコレートケーキとか手作りのお菓子を渡されたら。。

勿論普段からは想像も付かないというギャップに対しての驚きもありますが、その一方で彼の繊細な心遣いとか意外な一面を見れたような気がして、案外好印象になるかもしれません。

料理が好きな男性は結構いますが、豪快な男料理ならともかくチョコレート ケーキ レシピって繊細な感じでムヅカシイ。。と考えてる男性も多いのではないでしょうか。

そんな男性のために、簡単に作れるチョコレートケーキのレシピなどをご紹介します。

是非ホワイトデーのお返しで、本命の彼女のために挑戦してみてください。

ガトーショコラ レシピ

●材料
薄力粉　・・・・・・２５g
ココア　・・・・・・・３５g
スイートチョコレート（明治の板チョコ使用）
　　　　　・・・・・・・７５g
無塩バター　・・・・５５g
生クリーム　・・・・５０cc
卵黄　・・・・・・・・・３個分
グラニュー糖　・・・２０g
生クリーム　・・・・大さじ１
はちみつ　・・・・・大さじ１
卵白　・・・・・・・・３個分
グラニュー糖　・・７５g

●作り方
１．スイートチョコレートと無塩バターを湯せんで溶かして、そこに生クリーム５０ccを加えて混ぜる。・・・（Ａ）

２．卵黄とグラニュー糖２０gを白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ合わせ、その中に生クリーム大さじ１とはちみつ大さじ１を混ぜ込む。・・・（Ｂ）

３．（Ａ）と（Ｂ）を混ぜ合わせる。

４．卵白をハンドミキサーで立つまで泡立て、グラニュー糖７５gを２～３回に分けて加える。

５．３の中に４を混ぜ、ふるった薄力粉とココアを混ぜ合わせる。（混ぜすぎず、ざっくりと混ぜる）

６．厚手のフライパン（ステンレスの３層とかが良い）の底にクッキングシートを丸く切ったものを敷き、側面にバター（分量外）をぬる。

７．弱火（温度調整できるＩＨなら１６０℃くらい）で３５～４０分焼けば完成

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