ホワイトデーのレシピ：ホワイトデー

ホワイトデーのレシピを紹介しています。ホワイトデーには大切な彼女や本命に考えている女性のために、男の料理で勝負してみてはいかがでしょうか。

ということで、引き続きホワイトデーのレシピとして、男性でも失敗せず割と簡単にチャレンジできる料理を紹介していきます。

ホワイトデーにはイタリア料理をと考えている方は、是非ホワイトデーのレシピとしてパスタがお勧めです。

今回は明太子のパスタですが、この明太子のパスタは、明太子をほぐすのが少し面倒かも知れませんが、彼女と一緒に明太子をほぐしながら楽しく料理をしてホワイトデーを過ごすというのには案外いいかも知れませんね。

ホワイトデーのレシピ　明太子パスタ

材料（４人分）
スパゲティ　・・・４００g
イカ　・・・・・・・・１ぱい
明太子ソース
　明太子　・・・・・・・１００g
　バター　・・・・・・・・４０g
　マヨネーズ　・・・・・大さじ２
　牛乳　・・・・・・・・・大さじ２
　しょうゆ　・・・・・・・小さじ２
刻み海苔　・・・・適量

●作り方
１．明太子の中身をスプーンで取り出す。

２．イカを３～４cm長さ、幅１cmくらいの大きさに切ってサッとゆでておく。

３．バター、マヨネーズ、牛乳、しょうゆを混ぜ合わせる。

※バターをちょっとレンジでチンすると混ぜやすい。

４．混ぜ合わせた３の中に１の明太子を入れ、混ぜ合わせてソースを作る。

５．たっぷりのお湯を沸騰させ、塩を入れスパゲティをゆでる。

６．ゆであがったらすぐに湯をきって明太子ソースとあえる。

７．明太子パスタをお皿に盛って、刻み海苔をのせて。

スポンサーリンク

ホワイトデーには大切な彼女や本命に考えている女性のために、男の料理で勝負してみてはいかがでしょうか。

ということで、ホワイトデーのレシピとして、男性でも失敗せず割と簡単にチャレンジできる料理を紹介していきます。

ホワイトデーにはイタリア料理をと考えている方は、是非ホワイトデーのレシピとしてパスタがお勧めです。

中でもカルボナーラは、ちょっと手間がかかる部分はありますが、まろやかな風味で女性にも人気のパスタですね。　

ホワイトデーのレシピ　カルボナーラ

材料/

スパゲティ（1.5mm）　・・・・・・３２０g（４人分）

スパゲティ用
　塩・サラダ油　・・・各大さじ３
ベーコン（薄切り）　・・・・・・・・１０枚（１５０g）
卵　････・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
卵黄　････・・・・・・・・・・・・・・・２個分
生クリーム　・・・・・・・・・・・・・・１/３カップ
パルメザンチーズ又は粉チーズ
　　　　　　　　・・・・・・・・・・・・・６０g
塩　････・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
粗びき黒こしょう　・・・・・・・・・・適量
白ワイン・オリーブ油　・・・・・・各大さじ２

作り方
１．ベーコンは１cm幅くらいにに切ります。
２．鍋にたっぷりの湯を沸かしで、塩・サラダ油を入れて沸騰したらスパゲティをゆでます。
３．ボウルに常温に戻した卵と卵黄を入れて溶きほぐし、そこに生クリーム、パルメザンチーズ、粗びき黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせます。
４．鍋にオリーブ油を熱して、ベーコンをカリカリに炒めましょう。
５．４に白ワインを加えて煮詰め、火を止める。
６．ゆでたスパゲティを５であえて、ベーコンの塩味で足りなければ塩を加えて味を調える。
７．６に３を加えて手早く混ぜ合わせ、お皿に盛れば完成です。

ちなみに混ぜてから、すぐに器に盛らないと鍋の余熱で固まってしまうのでご注意を。

スポンサーリンク

ホワイトでーには、本命の彼女ととっておきのホワイトデーディナーを楽しみながら過ごすといった予定の方も多いのではないでしょうか。

ホワイトデーのディナーといえば、お洒落なフランス料理やイタリア料理店で外食。。というのが定番のようですが、今年のホワイトデーは少し趣を変えて、大切な彼女を男の料理でおもてなししてみてはいかがでしょうか？

男の料理といえば、最近は男の料理教室が最近人気のようですが、ホワイトでーには男の料理 教室に通わなくても簡単に出来る料理ニチャレンジしてみましょう。

男の人は結構料理上手で、案外繊細な物まで簡単にこなしてしまう方も多いですが、不器用な人でも簡単に作れてしまう男の人向けの料理を紹介していきます。

ホワイトデーに作りたい男の料理　アサリのワイン蒸し

材料（４人分）

アサリ　・・・・・・・・・・３５０g
バター　・・・・・・・・・・大さじ２
白ワイン　・・・・・・・・・大さじ３
にんにく　・・・・・・・・・１かけ（１０g）
パセリ　・・・・・・・・・・少々
塩・こしょう　・・・・・・・各少々

作り方
１．アサリは薄い塩水につけて砂を吐かせ、殻と殻をこすり合せるように洗ってザルに上げ、水けをきる。
２．鍋にバターを溶かしてにんにくのみじん切りを炒めて香りを出し、１を加えて炒める。
３．２に塩、白ワインを入れ、ひたひたになるまで水を加える。
４．ふたをして強火でアサリの口を開かせ、火を止めてパセリのみじん切りとこしょうを振る。

白ワインを使うのがポイントですから、くれぐれも白ワインの用意は忘れないように。

スポンサーリンク

ホワイトデーのお返しで、チョコレートケーキを作る男性なんて、相滅多にいるものではありませんね。

でもホワイトデーのお返しを、男性自らがチョコレートケーキやクッキーを作って女性に贈るのも案外いい印象を与えるかもしれませんよ。

特に普段は男っぽくて、料理なんて無縁のような人から、ホワイトデーに「自分で作ってみたよ」とか言って照れながらチョコレートケーキとか手作りのお菓子を渡されたら。。

勿論普段からは想像も付かないというギャップに対しての驚きもありますが、その一方で彼の繊細な心遣いとか意外な一面を見れたような気がして、案外好印象になるかもしれません。

料理が好きな男性は結構いますが、豪快な男料理ならともかくチョコレート ケーキ レシピって繊細な感じでムヅカシイ。。と考えてる男性も多いのではないでしょうか。

そんな男性のために、簡単に作れるチョコレートケーキのレシピなどをご紹介します。

是非ホワイトデーのお返しで、本命の彼女のために挑戦してみてください。

ガトーショコラ レシピ

●材料
薄力粉　・・・・・・２５g
ココア　・・・・・・・３５g
スイートチョコレート（明治の板チョコ使用）
　　　　　・・・・・・・７５g
無塩バター　・・・・５５g
生クリーム　・・・・５０cc
卵黄　・・・・・・・・・３個分
グラニュー糖　・・・２０g
生クリーム　・・・・大さじ１
はちみつ　・・・・・大さじ１
卵白　・・・・・・・・３個分
グラニュー糖　・・７５g

●作り方
１．スイートチョコレートと無塩バターを湯せんで溶かして、そこに生クリーム５０ccを加えて混ぜる。・・・（Ａ）

２．卵黄とグラニュー糖２０gを白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ合わせ、その中に生クリーム大さじ１とはちみつ大さじ１を混ぜ込む。・・・（Ｂ）

３．（Ａ）と（Ｂ）を混ぜ合わせる。

４．卵白をハンドミキサーで立つまで泡立て、グラニュー糖７５gを２～３回に分けて加える。

５．３の中に４を混ぜ、ふるった薄力粉とココアを混ぜ合わせる。（混ぜすぎず、ざっくりと混ぜる）

６．厚手のフライパン（ステンレスの３層とかが良い）の底にクッキングシートを丸く切ったものを敷き、側面にバター（分量外）をぬる。

７．弱火（温度調整できるＩＨなら１６０℃くらい）で３５～４０分焼けば完成

スポンサーリンク

このサイトのフィードを取得
[フィードとは]